TEH ROSELLA
1. Tujuan
·
Untuk
mengetahui potensi yang dimiliki home industry yang diteliti.
·
Untuk
memaparkan dan memperbaiki kekurangan yang ada pada home industry.
·
Untuk
meningkatkan daya saing produk unggulanhome industry yang diteliti
melalui aspek teknologi proses, manajemen maupun marketingnya.
2. PROFILE PERUSAHAAN
A.Nama dan Alamat Perusahaan
Nama Perusahaan :UD. KANJENG MAMI
Alamat Perusahaan :Perum korpri blok E 23 03/06, Sidorejo,
Temanggung
B. Nama dan Alamat Penanggung Jawab
Nama Penanggung Jawab : Nursanti Angger Ratnawati
Alamat Penanggung Jawab :Perum korpri blok E 23 03/06, Sidorejo,
Temanggung
3. ABSTRAK
UD. KANJENG MAMI merupakan industri rumah
tangga yang bergerak pada bidang herbal. Industri ini berdiri pada
awal tahun 2014 dengan jumlah pekerja 5 orang. Produk yang dihasilkan yaitu TEH
ROSELLA . UD ini begerak dalam herbal berlebel
HALAL. Lokasi usaha berada didepan rumah induk dengan luas areal produksi
mencapai 70 m2.
Karena baru didirikan, jadi kemajuan industri
ini belum signifikan, namun pemasaranya sudah mulai merambah pasar daerah dan
pasar maya. Industri ini memiliki modal investasi awal sebesar Rp
50.000.000,00. Adapun bahan baku yang dipakai adalah bunga rosella,
kantong teh celup, karton.
TEH HERBAL ROSELLA
TEH HERBAL ROSELLA
dihasilkan dari formulasi yang tepat, menghasilkan minuman kesehatan
yang baik bagi Anda dan keluarga.
A. Penjelasan Teh Rosella
TEH
HERBAL ROSELLA berasal dari 100 % kelopak bunga rosella yang dikeringkan dan
tidak mengandung zat kimia tambahan, kelopak bunga rosella mengandung banyak
antioksidan dan kaya akan nutrisi yang sangat berguna bagi keseimbangan tubuh
manusia. Senyawa antioksidan yang ada pada TEH HERBAL ROSELLA sangat berguna
dalam menangkal radikal bebas.
TEH HERBAL
ROSELLA adalah minuman herbal yang terbuat dari bunga kering rosella (Hibiscus
Sabdariffa). Minuman ini
dapat anda seduh dengan air panas, dan bisa juga disajikan dengan es untuk
menambah kesegaran rasanya. Bunga rosella berasal dari Afrika. Pada abad ke-17
di Indonesia, tanaman ini digunakan sebagai tanaman hias yang ternyata memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan.
Tiap
100 gram rosella mengandung vitamin C, vitamin D, vitamin B1, vitamin B2,
kalsium tinggi, magnesium serta omega 3, zat besi, beta karotin dan asam
essensial. Bunga rosella juga mengandung kalsium yang tinggi yaitu sebesar 486
mg dalam tiap 100 gram dn 7,6 gram protein. Rosella juga mengandung 18 asam
amino essensial dari 22 jenis yang dibutuhkan tubuh manusia, 2 diantarnya
agrinine dan lysine.
B. Rosella
terkenal memiliki banyak khasiat diantaranya adalah :
1. Antioksidan
untuk mencegah penuaan dini
2. Mencegah pengapuran tulang
3. Memperlambant menopause
4. Mengurangi dampak negatif nikotin
5. Meningkatkan stamina
6. Mengatasi batuk, sakit tenggorokan dan sariawan
7. Mengandung DHA dan omega 3 untuk pertumbuhan anak dan kesehatan ibu hamil
8. Memperlancar sistem sirkulasi darah
9. Menguatkan pembuluh darah
2. Mencegah pengapuran tulang
3. Memperlambant menopause
4. Mengurangi dampak negatif nikotin
5. Meningkatkan stamina
6. Mengatasi batuk, sakit tenggorokan dan sariawan
7. Mengandung DHA dan omega 3 untuk pertumbuhan anak dan kesehatan ibu hamil
8. Memperlancar sistem sirkulasi darah
9. Menguatkan pembuluh darah
Kandungan
vitamin C yang tinggi menjadikan Rosella sebagai penjaga daya tahan tubuh yang
baik dan sebagai pencegah penuaan dini. Sedangkan
kandungan kalsium yang tinggi baik untuk tulang dan gigi. Masih banyak lagi
kandungan yang sangat baik bagi kesehatan.
C.
KANDUNGAN
ZAT GIZI ROSELLA
Rosella mengandung beberapa zat yang
sangat penting bagi kesehatan. Tiap 100 gr kelopak bunga segar mengandung
260-280 mg vitamin C. Vitamin C tersebut 3 kali lipat dari buah
anggur hitam, 9 kali lipat jeruk sitrus, 10 kali lipat lebih besar dari buah
belimbing, dan 2.5 kali lipat dibanding vitamin C dalam jambu biji.
Selain itu, rosella juga mengandung
vitamin D, vitamin B1, B2, niacin, riboflavin, karoten, zat besi, asam
amino, polisakarida, omega 3 dan kalsium dalam jumlah yang cukup tinggi (486
mg/100 gr). Rasa asam dalam bunga rosella merupakan perpaduan berbagai jenis
asam seperti asam askorbat, asam sitrat, dan asam glikolic yang juga
bermanfaat bagi tubuh.
Bahan aktif yang juga terdapat dalam
rosella adalah grossy peptin, anthocyanin, gluside hibiscin, dan flavonoid
yang bermanfaat mencegah kanker, mengendalikan tekanan darah, melancarkan
peredaran darah, dan sebagainya. Kandungan seratnya pun cukup tinggi yang
berperan dalam melancarkan system pembuangan dan menurunkan kadar kolesterol
Cara membuat teh dari bunga rosella.
Cara membuat teh bunga rosella ada 2 cara. Cara kering dan cara basah. cara
membuat bunga rosella dengan cara kering yaitu dengan mengeringkan bunga
rosella terlebih dahulu, lalu menyeduhnya setiap akan minum dengan air panas.
Cara membuat teh Rosella dengan cara basah yaitu dengan cara merebus bunga
rosella dengan berbagai rempah tambahan yang akan semakin meningkatkan manfaat
kesehatan teh yang Anda buat. Berikut ini adalah cara membuat teh bunga rosella
cara basah:
Cara membuat teh bunga Rosella cara basah
:
Bahan yang dibutuhkan:
·
15
kuntum Bunga rosela kering
·
Kulit
kayumanis kira-kira 4 cm
·
10
buah Bunga cengkih
·
10
buah Biji kapulaga
·
Gula
batu/gula aren secukupnya
Cara membuat Teh bunga Rosella
1.
Rebus
500 ml air bersih dengan api kecil hingga mendidih.
2. Masukan ke dalam air tersebut
berturut-turut kulit kayumanis, bunga cengkih, dan kapulaga.
3. Setelah matang, matikan api dan masukkan
bunga rosela dan gula batu/gula aren.
4.
Aduk
hingga rata dan minumlah selagi hangat.
Cara membuat teh bunga rosella cara
basah ini memang tidak sepraktis kalau kita menyeduh teh bunga rosella kering.
Namun begitu jika anda bosan dengan seduhan teh bunga rosella kering, cara ini
dapat di coba.
E. Cara membuat
teh rosella kering dalam kantung teh celup .
1.
Keringkan bunga rosella
2.
Haluskan bunga rosella kering tersebut
3.
Masukkan dalam kantung teh celup ± 2 gram
4.
Pasangkan tali kantung teh celup
5.
Masukkan katung-kantung teh celup dalam kardus @ 20
kantung
Untuk menyajikan 1 cangkir TEH HERBAL ROSELLA cukup
dengan :
-
Masukkan
1 kantung teh celup rosella ke dalam cangkir
-
Tuangkan
200 ml air mendidih dan diamkan hingga 5 menit
-
Tunggu
hingga air berubah warna menjadi merah
-
Tambahkan
pemanis, baik gula ataupun daun stevia sesuai selera
-
dapat
disajikan dalam keadaan dingin
4. RENCANA
PEMASARAN
A. Penetapan
Harga
Cara kami dalam penetapan harga bukan dengan
persentase keuntungan yang terperinci namun dengan penetapan harga bahan
baku bunga rosella yang masih dapat memberikan keuntungan cukup
memadai. Harga TEH HERBAL ROSELLA perpakcaging mulai dari Rp
15.000,00 s/d Rp 25.000,00. Harga ini masih memberikan keuntungan ketika harga
bahan baku naik sebesar 5%. Namun, ketika harga bahan baku melebihi itu maka
harga teh rosella perpakacging akan naik pula. Demikian halnya bila
harga bahan baku merosot jatuh dikisaran 3% maka perusahaan akan meraup
keuntungan yang lebih besar. Berikut rincian biaya ;
·
untuk TEH
HERBAL ROSELLA cup
Total produksi teh rosella cup /
hari = 200 pakcaging
Total penjualan teh rosella cup
/hari = ± Rp 5.000.000,00
Biaya-biaya :
Bahan baku
= ± Rp 3.500.000,00
Tenaga
kerja 4 orang x Rp 60.000,00 = Rp
240.000,00
Listrik
=
Rp 35.000,00
Penyusutan
mesin
=
Rp 5.000,00
Total
=> Rp
3.780.000,00
Laba/ hari = Rp 5.000.000,00 – Rp 3.780.000,00 = Rp 1.220.000,00
Laba/bulan = Rp 1.220.000,00 x
30 = Rp 36.600.000,00
·
untuk
membuat teh herbal rosella cara basah
Biaya
awal Rincian jumlah
1. Panci masak Rp.
600.000
2. Kompor Rp.
250.000
3. Booth bekas Rp.
600.000
4. Mesin cup sealer Rp.
1.000.000
5. Pembaruan booth Rp.
200.000
6. Wadah es Rp.
50.000
7. Storage penahan panas Rp.
900.000
8. Peralatan lain Rp.
100.000
TOTAL
Rp.
3.700.000
Biaya
produksi 1 bulan
1. Bunga rosella segar 10 kg Rp. 700.000
2. Bahan-bahan lain Rp.
350.000
3. Gelas berlogo + tutup Rp. 250.000
4. Es batu Rp. 200.000
5. Perlengkapan lain Rp.
80.000
6. Suplai air, gas dan listrik Rp. 70.000
TOTAL
Rp.
1.450.000
Total produksi teh rosella cara basah
/ bulan = 1500 pakcaging
Total penjualan teh rosella
cara basah / bulan = ± Rp 11.000.000,00
Laba/bulan =
Rp. 11.000.000,00 – Rp. 1.450.000,00 = Rp 9.550.000,00
B. Pelaksanaan Distribusi
Pelaksanaan distribusi dilakukan secara
beratahap sesuai kebutuhan pasar. Sarana transportasi menggunakan mobil box
dengan tidak dikenakan biaya angkut. Pembelian individu hanya berkisar beberapa
pakcaging sedangkan swalayan beberapa box per hari.
C. Promosi
Promosi masih dalam tahap rencana anggaran. Promosi
dapat dilakukan melalui internet, brosur – brosur, swalayan, warung-warung,
untuk yang cra basah dapat dilakukan di pinggir jalan yang strategis.
DAFTAR PUSTAKA